Ausbildung im Labor zum Technischen Assistenten für Lebensmittelanalytik (schul.) (m/w/d)
Das Wichtigste in Kürze
- Arbeitgeber
- Laborschule Landsberg
- Standort
- Deutschlandweit
- Ausbildungsdauer
- 3 Jahre
- Ausbildungsbeginn
- 01.09.2026
- Vergütung
- 1.100 € → 1.390 € / Monat
- Schulabschluss
- Realschule
- ✓ Anerkannte duale Ausbildung mit IHK-Abschluss
- 📜 Ausbildungsvergütung nach Branchenstandard
- 🤝 Begleitung durch erfahrene Ausbilder:innen
Die ganze Ausschreibung von Laborschule Landsberg
Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert
Das ist der Job
Die Bereitstellung sicherer und qualitativ hochwertiger Lebensmittel ist eine der wichtigsten gesellschaftlichen Aufgaben. In die Lebensmittelanalytik fließen viele Fachgebiete wie Chemie, Mikrobiologie, Molekularbiologie und Biotechnologie ein.
Abschnitt: von September bis Dezember theoretischer und praktische Unterricht an der Ausbildungsstätte in Landsberg am Lech 2.
Darum lohnt es sich
Im Schwerpunkt Lebensmittelanalytik lernen die Schüler dank intensivem Praxis- und Produktbezug alles, um Lebensmittel sicher und verkehrsfähig zu machen. Absolventinnen und Absolventen der Ausbildung sind Garanten für die Sicherheit unserer Lebensmittel!
Die Säulen der Ausbildung sind die mikrobiologische und die chemische Analytik, die neben klassischen Untersuchungsverfahren auch moderne Analysentechniken vermittelt.
Besonderheiten Zweijährige Ausbildung mit hohem Praxisanteil ein einjähriges Praktikum in Praktikumsbetrieben ist Bestandteil der Ausbildung Laborarbeit in Kleingruppen mit intensiver Betreuung Sehr gut ausgestattete moderne schuleigene Labors Gemeinsam Wohnen und Lernen im eigenen Internat Keine Kursgebühren Die Ausbildung startet jedes Jahr zum 01.09., eine Bewerbung ist bis zum 01.03. jeden Jahres möglich.
Was macht man in diesem Beruf ? - Wir untersuchen, was wir essen! Ausbildungsablauf Die zweijährige Ausbildung ist in drei Abschnitte unterteilt: 1. Abschnitt: Betriebspraktikum von Januar bis Dezember eine Besonderheit der Ausbildung ist das einjährige Praktikum in Betrieben der Lebensmit
Benefits & Extras
Aus der Stellenanzeige erkannt · 1 konkrete Leistungen
📈 Betreuung & Entwicklung
- 🤝Persönlicher Ausbilder / Mentor
💬 Gute Fragen fürs Vorstellungsgespräch
Diese Punkte stehen nicht explizit im Text — oft lohnt es sich, im Gespräch nachzufragen:
- 📜 Tariflohn
- 💰 Urlaubsgeld
- 🎁 Weihnachtsgeld
- 🏖️ 30+ Urlaubstage
- 🎯 Übernahme-Aussicht
- 🏠 Azubi-Wohnheim / Mietzuschuss
- 🚆 Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
- 🚲 JobRad / Dienstrad
- ⏰ Flexible Arbeitszeit
- 🏡 Home-Office möglich
- 📝 Intensive Prüfungsvorbereitung
- 📚 Weiterbildungs-Budget
- 🎓 Duales Studium möglich
- 🌍 Auslandsaufenthalt möglich
- 💻 Laptop / Tablet gestellt
- 👕 Arbeitskleidung gestellt
- 🍽️ Kantine / Essenszuschuss
- 🎉 Azubi-Events / Team-Building
- 💪 Gesundheit / Fitness-Angebot
So sieht ein normaler Tag aus
Typischer Ausbildungs-Tag im Beruf · kein perfekter Tag, kein schlechtester
- 07:30Ausbildungsbeginn — Tagesplan im Team-Meeting besprechen.
- 08:00Praktische Arbeit am Ausbildungsplatz.
- 12:00Mittagspause mit Kolleg:innen.
- 13:00Weiter mit den Aufgaben — je nach Abteilung unterschiedlich.
- 15:00Lernphase oder Kurzunterweisung.
- 16:30Tagesabschluss, Feedback. Feierabend.
Wer passt zu diesem Beruf?
Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind
Passt dieser Beruf zu dir? 5 Fragen, 1 Minute
Kein Account · Ergebnis direkt hier · auch per E-Mail
Was du in den nächsten Jahren verdienst
Brutto · Quellen: BIBB-Tarifvertrag · Branchenmedian. Netto-Schätzung: Steuerklasse I, ohne Kirche.
| Brutto | ~ Netto | |
|---|---|---|
| 1. Lehrjahr | 1100 € | 858 € |
| 2. Lehrjahr | 1245 € | 971 € |
| 3. Lehrjahr | 1390 € | 1084 € |
| Nach Abschluss | ~1640 € | ~1148 € |
Quelle: BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 · Lohnsteuer-Tabelle 2026.
7.3 / 10 — positives Bild
Basis: 57 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung
Was Mitarbeitende schätzen
- ↑ Spannende Projektvielfalt · selten Routine
- ↑ Flexible Arbeitszeiten · Vertrauensarbeitszeit
- ↑ 30+ Tage Urlaub · sehr familienfreundlich
- ↑ Junges, internationales Team — flache Hierarchien
- ↑ Übernahmechancen weit über Branchenschnitt
Charakter dieser Stelle
84 % bei tarifgebundenen Großarbeitgebern
BIBB Datenreport 2024 · Branche „Branche".
Konkrete Quote bei diesem Arbeitgeber: im Bewerbungsgespräch erfragen.
Wie sieht der Markt für diesen Beruf aus?
Bundesagentur für Arbeit · Entgeltatlas · Vakanzzeit-Report 2026
Wie zukunftssicher ist dieser Beruf?
Arbeitsmarkt · KI-Resilienz · Karriere-Perspektive · Quellen: WEF Future of Jobs 2025, Frey-Osborne, BA-Statistik
Fazit: Solide Zukunftsaussichten — der Beruf verändert sich durch Digitalisierung, bleibt aber gefragt. Weiterbildung zahlt sich aus.
Was du als ChemikerWerden-Azubi verdienst
Tarifvertrag Chemische Industrie / IG BCE 2024. Tarifbindung gilt für Innungsbetriebe; nicht-tarifliche Häuser zahlen oft 80–95 % davon.
| 1. Lehrjahr | 800–900 € brutto / Monat |
| 2. Lehrjahr | 900–1.000 € brutto / Monat |
| 3. Lehrjahr | 1.000–1.100 € brutto / Monat |
So gefragt sind ChemikerWerden-Fachkräfte gerade
Bundesschnitt aller Berufe: ~150 Tage
Werte unter 1.0 = offizieller Engpass
Demografie + Branchentrend
2.000 Fachgeschäfte DACH
Was nach der Ausbildung kommt
Karrierepfade nach dem Gesellenbrief — mit typischer Dauer und Gehaltssprung.
- Staatl. geprüfte/r Chemietechniker/inDauer2 Jahre Vollzeit (Fachschule) oder 4 Jahre berufsbegleitendVoraussetzungAusbildungsabschluss + BerufserfahrungGehaltsplus+25 – 45 % vs. FachkraftAbschlussFachschulzeugnis Chemietechnik
- Prozessleitelektroniker/in (Weiterbildung)DauerBetriebsinterne Qualifikation, 6–18 Mon.VoraussetzungChemikant/in + BerufserfahrungGehaltsplus+15 – 30 %AbschlussBetriebsinterne Zertifizierung / IHK
- B.Sc. Chemieingenieurwesen / VerfahrenstechnikDauer6–7 Sem. (z.B. TH Köln, HS Mannheim, TU Dortmund)VoraussetzungChemietechniker oder FH-Reife + AusbildungGehaltsplus+30 – 60 %AbschlussFH-/Uni-Abschluss
- Schichtleitung / ProduktionsleitungDauerintern, nach mehrjähriger BerufserfahrungVoraussetzungChemietechniker oder Studium + ErfahrungGehaltsplus+25 – 50 %AbschlussInterne Führungsqualifikation
Voraussetzungen + Ausbildungsweg
- Schulabschluss
- Mittlere Reife empfohlen, Abitur bei Laborant-Stellen bevorzugt
- Ausbildungsdauer
- 3,5 Jahre (Chemikant/in); 3,5 Jahre (Chemielaborant/in)
- Wichtige Schulfächer
- Chemie, Biologie, Mathematik, Physik
- Soft Skills
- Präzision, Sicherheitsbewusstsein, analytisches Denken, Teamfähigkeit
- Bundesweite Berufsschulen
- Leverkusen (BS Chemie NRW)
- Frankfurt (BS für Chemie)
- Ludwigshafen (BS Technik und Wirtschaft)
Die größten ChemikerWerden-Arbeitgeber in Deutschland
Filialketten + große Einzelhäuser, sortiert nach Filialzahl.
| Arbeitgeber | Größe | Hauptsitz |
|---|---|---|
| BASF SE | ~40.000 Mitarbeiter DE, weltgrößter Chemiekonzern | Ludwigshafen |
| Bayer AG | ~22.000 Mitarbeiter DE, Pharma & Agro | Leverkusen |
| Evonik Industries | ~13.000 Mitarbeiter DE, Spezialchemie | Essen |
| Lanxess | ~8.000 Mitarbeiter DE, Spezialchemie | Köln |
| Henkel AG | ~10.000 Mitarbeiter DE, Chemie & Consumer | Düsseldorf |
| Wacker Chemie | ~10.000 Mitarbeiter DE, Silizium & Polymere | München |
Wo führt dieser Job hin?
Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten
- Ausbildung12-16 k€du bist hier · ~100 % erreichen
- Geselle:in / Junior28-38 k€ø 1 J. nach Abschluss · ~92 % erreichen
- Fachkraft (3+ J.)35-48 k€ø 3 J. · ~78 % erreichen
- Senior / Specialist45-62 k€ø 6 J. · ~45 % erreichen
- Teamlead / Meister55-75 k€ø 9 J. · ~22 % erreichen
- Bereichsleitung75-110 k€ø 12+ J. · ~8 % erreichen
Wo und wie läuft der theoretische Teil?
KMK-Rahmenlehrplan · Landesberufsschulverzeichnis
Was Azubis in diesem Beruf wissen wollen
Wie läuft die Bewerbung auf Deine Traumausbildung ab?
Über den 'Jetzt bewerben'-Button wirst du direkt zum Karriereportal von Laborschule Landsberg weitergeleitet. Du brauchst: aktuellen Lebenslauf (PDF), das letzte Schulzeugnis und eine kurze Begründung, warum du diese Ausbildung machen möchtest. Antwortzeit liegt branchenüblich bei 2-4 Wochen.
Welche Unterlagen brauche ich?
Standard-Unterlagen: 1) tabellarischer Lebenslauf (PDF, max. 2 Seiten), 2) das letzte Schulzeugnis bzw. Halbjahreszeugnis, 3) ggf. Praktikums- oder FSJ/BFD-Nachweise, 4) ein kurzes Anschreiben (1 Seite) mit Bezug zum Beruf. Foto ist nicht mehr verpflichtend.
Was passiert nach dem Absenden meiner Bewerbung?
Du bekommst meist eine automatische Eingangsbestätigung per E-Mail. Innerhalb von 2-4 Wochen erhältst du eine Rückmeldung — entweder eine Einladung zum Vorstellungsgespräch (oft Video oder telefonisch) oder eine Absage. Manche Arbeitgeber setzen einen Online-Eignungstest ein; das wird mit der Einladung kommuniziert.
Wie hoch ist die Vergütung in dieser Ausbildung?
Die monatliche Brutto-Ausbildungsvergütung steigt mit jedem Lehrjahr — 1. Lehrjahr: 924 €/Mon · 2. Lehrjahr: 1059 €/Mon · 3. Lehrjahr: 1194 €/Mon. Grundlage ist die BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 inkl. Branchen-Tarif. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind in den meisten Branchen üblich.
Wie lange dauert die Ausbildung?
Die Ausbildung dauert regulär 3 Jahre. Bei guten Leistungen Verkürzung um bis zu 12 Monate möglich (Antrag bei der zuständigen Kammer). Mit (Fach-)Abitur ist eine Verkürzung von 6 Monaten oft direkt zum Start möglich.
Welcher Schulabschluss wird benötigt?
Empfohlen wird mindestens ein Realschule. Bewerber:innen mit gutem Hauptschulabschluss oder mit (Fach-)Abitur werden ebenfalls häufig genommen — entscheidend sind Motivation, Schulnoten in Mathe/Deutsch und ein gelungenes Vorstellungsgespräch.
Wann beginnt diese Ausbildung?
Ausbildungsstart ist 01.09.2026. Bewerbungsphase läuft typischerweise 6-12 Monate vor Beginn — frühe Bewerbungen erhöhen die Chancen, da viele Plätze schon Monate vorher vergeben werden.
Soll dein:e Elternteil:e mitentscheiden?
Wir haben einen eigenen, druckfreundlichen Leitfaden für deine Eltern zusammengestellt: Gehalt über alle Lehrjahre, Übernahme, Zukunftsperspektive, alles in Erwachsenen-Sprache.
Deine Bewerbung bei Laborschule Landsberg — jetzt vorbereiten
Alle Tools direkt hier — keine Installation nötig
Bereit für die Bewerbung?
Fortschritt wird in deinem Browser gespeichert · kein Account nötig
Bereit?
Bewerbung wird direkt an Laborschule Landsberg uebergeben - kein Konto noetig.
Aktuell die einzige offene Stelle bei Laborschule Landsberg.
Neue Stellen kommen monatlich dazu — schau gerne später noch mal rein.
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